赤ワイン煮リンゴのブリオッシュ

先日、横手の増田町の農家さんにリンゴを買い付けに行き、
小ぶりながら濃厚な味わいのものを仕入れてきて、銅鍋で赤ワイン、甜菜糖、シナモン
カルダモン、バター、ワインビネガーで煮込み、早速ブリオッシュに
カスタードクリームと共に焼き上げました。
季節商品となり、リンゴの仕入れがある時のみの販売で、8時頃には焼き上がる予定です。
先日、横手の増田町の農家さんにリンゴを買い付けに行き、
小ぶりながら濃厚な味わいのものを仕入れてきて、銅鍋で赤ワイン、甜菜糖、シナモン
カルダモン、バター、ワインビネガーで煮込み、早速ブリオッシュに
カスタードクリームと共に焼き上げました。
季節商品となり、リンゴの仕入れがある時のみの販売で、8時頃には焼き上がる予定です。